Comida internacional de Polonia
GOLONKA Golonka. Aunque es originario de Baviera, en Polonia también es un plato muy típico Golonka. Dentro de la comida típica de Polonia, el golonka es, sin duda, uno de los platos más contundentes, aunque también de los más sabrosos. Hoy es el turno de codillo. No conozco ni un hombre, que resista a un codillo asado, ya que las mujeres como siempre están cuidando de línea, suelen no comerlo por su piel ,que es una bomba de calorías. Aunque yo creo, que de vez en cuando una se puede permitir el capricho y el codillo asado es el plato perfecto para pecar. Esta exquisito. Se suele acompañar de puré de patatas o patatas fritas, chucrut (hay receta en este blog) o pepinillos fermentados y por supuesto mostaza y una jarra de cerveza fría INGREDIENTES 2 codillos de cerdo frescos 4 dientes de ajo 2 hojas de laurel 3 granos de pimienta de Jamaica (dioica) 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de pimienta de cayena molida sal PREPARACIÓN Lavamos bien los codillos y los ponemos...