Entradas

Mostrando las entradas etiquetadas como Historias Cruzadas

BRASIL

Imagen
Pão de queijo El pão de queijo es más que un simple panecillo; es una joya culinaria nacida en los corazones y hogares de Minas Gerais. Este bocado ha trascendido fronteras, convirtiéndose en sinónimo del calor y la hospitalidad brasileña. Aunque hoy brilla en cafeterías alrededor del mundo, el pão de queijo comenzó como una solución creativa ante la escasez. En las haciendas mineras donde el trigo era escaso pero abundaba la mandioca (yuca), los cocineros encontraron en este tubérculo la base perfecta para crear algoúnico. Mezclando su harina con queso, dieron vida a estos pequeños panes que rápidamente se ganaron el corazón de todos. Su textura única e irresistible sabor no tardaron en convertirlo en un emblema regional antes de conquistar todo Brasil, pero siempre respetando ese carácter distintivo que lo define: exterior crujiente con un interior tierno y aireado. Es esta dualidad lo que seduce paladares globalmente y explica por qué continúa expandiendo su presencia internacionalm...

Historias cruzadas

Imagen
  Ambientada en Mississippi, durante la década del 60, en pleno avance de las protestas por los derechos civiles en los EEUU, la película recrea el ambiente de opresión, discrimina- ción y crueldad que varias mujeres negras sufren mientras se desempeñan como emplea- das domésticas para familias blancas de clase media. Eugenia «Skeeter» Phelan es una joven de 23 años que ha regresado a su casa en Jackson, Misisipi, al sur de Estados Unidos, tras terminar sus estudios en la universidad estatal. Con la idea de ser escritora, en plena década de los 60 comienza a ver a su entorno social con otros ojos, mientras su madre solo piensa en casarla. Aibileen Clark es una trabajadora doméstica negra que ha criado a diecisiete niños blancos. Tras perder a su hijo mientras sus jefes blancos miraban para otro lado, Aibileen siente que algo ha cambiado en su vida y se compromete con la educación de la niña que tiene a su cargo, aunque sabe que el paso del tiempo hará que se separen. Minny Jackson ...