1er Sem A Freinet Zamora 2024-2025

 GASNATES  El gaznate zamorano es un pan redondo y plano, encima posee una cajeta especial, asimismo, se le coloca una oblea de colores encima, para permitir adherir la cajeta al pan DONDE SE ORIGINO Este dulce mexicano es unos delos mas sabrosos de trodos con sundulce de leche especial  Los gaznates son uno de los dulces típicos más representativos de esta temporada, estos son originarios del estado costero de Oaxaca y son muy populares en las canastas de dulces tradicionales y en las vendimias de los parques y plazas del centro del país así como de su estado de origen Oaxaca de Juárez, Oax. 14 de septiembre de 2019.- La Secretaría de las Culturas y Artes de Oaxaca (Seculta) informa que en el Tercer Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca, además de la venta de más de 200 platillos de 60 cocineras de las ocho regiones del estado, habrá seis módulos de venta de dulces tradicionales, como el “gaznate” de la Villa de Etla, producto realizado desde 1920. La artesana d...

Los tamales son un platillo que se remonta a la época prehispánica de México, se dice que eran un alimento para las grandes fiestas, también se preparaban para agradecer la fertilidad de la tierra, en cualquier evento social y como ofrenda a los muertos. Este tamales tradicionales de nuestro país Después de la Conquista este platillo fue adaptándose y complementando su fisonomía e ingredientes, pues se incluyeron los que provenían de Europa, quienes actualmente aportan el sabor que conocemos; es el caso de la manteca así como la carne de cerdo, en sustitución de verduras como calabaza, quelites y elotes. El tamal es un alimento mexicano hecho a base de maíz, relleno de diversos ingredientes, cocido en un paquete de hojas vegetales que lo mismo pueden ser de milpa o de maíz, plátano, carrizo, chilaca o papatla. Los hay de semilla de huauzontle, frijol con rajas, rellenos de carne de puerco o pollo en sofisticadas salsas, también hay de zanahoria y papa picadas, chícharos, pimiento así c...

                                     PALETAS DE HIELO MEXICANAS Aunque hubo antecedentes de fabricación de hielo y nieves en el siglo xix, es realmente en el siglo xx cuando existió fuerte in versión y tecnología en el área de alimentos. las paletas surgieron precisamente durante el milagro mexica no, después de 1930. Fue en 1905 cuando un niño llamado Frank Epperson en California, EUA, dejó por accidente una bebida con su palito para batir en el refrigerador durante toda la noche, al despertar se encontró con la bebida congelada y así pudo disfrutarla como paleta. Las paletas son un postre helado mexicano elaborado con frutas naturales frescas como fresa y mango o con ingredientes ricos y cremosos como chocolate y pistacho siciliano .

  En México, el  mollete  es una preparación culinaria que  consiste en un pan tipo  bolillo  o telera cortado por la mitad y untado con frijoles refritos y luego gratinado con queso en el horno . Sobre esta base se pueden agregar pico de gallo, aguacate, rajas, chorizo o huevo frito, así como cátsup u otras salsas. Los molletes que se cubren con  chilaquiles  se denominan «tecolotes». También hay molletes dulces, hechos con mantequilla y azúcar. -INGREDIENTES- Receta de los "MOLLETES" - 1 Lata Frijoles enlatados refritos negros - 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® - Gramo Cebolla en polvo - Gramo Sal - 6 Piezas *Bolillos cortados por la mitad y sin migajón - 2 Tazas Queso Chihuahua rallado Para hacer esta receta autentica, tiene que seguirse lo siguiente... El Pan tiene que ser partido a la mitad (sin migajones), despues de eso se tienen que untar los Frijoles Refritos con el queso gratinado por encima. Puede agregarcele "Jamon, Chorizo, C...