Molletes
En México, el mollete es una preparación culinaria que consiste en un pan tipo bolillo o telera cortado por la mitad y untado con frijoles refritos y luego gratinado con queso en el horno . Sobre esta base se pueden agregar pico de gallo, aguacate, rajas, chorizo o huevo frito, así como cátsup u otras salsas. Los molletes que se cubren con chilaquiles se denominan «tecolotes». También hay molletes dulces, hechos con mantequilla y azúcar. -INGREDIENTES- Receta de los "MOLLETES" - 1 Lata Frijoles enlatados refritos negros - 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® - Gramo Cebolla en polvo - Gramo Sal - 6 Piezas *Bolillos cortados por la mitad y sin migajón - 2 Tazas Queso Chihuahua rallado Para hacer esta receta autentica, tiene que seguirse lo siguiente... El Pan tiene que ser partido a la mitad (sin migajones), despues de eso se tienen que untar los Frijoles Refritos con el queso gratinado por encima. Puede agregarcele "Jamon, Chorizo, C...