Perú
Perú CEVICHE ORIGEN: Se dice que el ceviche es originario de la cultura Moche, que habitaba la costa norte del Perú en el siglo II d.C. Ellos maridaban los pescados frescos con jugo de tumbo, una fruta cítrica que no se encuentra en la actualidad en la costa peruana. Con la llegada de los españoles, el limón y la cebolla fueron introducidos y se empezó a preparar la receta que conocemos hoy en día. El ceviche no solo es delicioso, sino que también tiene beneficios para la salud. El pescado es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, que son esenciales para una dieta equilibrada. Además, la marinada de limón ayuda a desinfectar y matar las bacterias del pescado crudo. En resumen, el ceviche es un plato icónico de la gastronomía peruana que tiene una historia fascinante detrás. Además de su delicioso sabor, es una opción saludable y nutritiva para una dieta equilibrada. En Barrio Santo, estamos orgullosos de ofrecer diferentes opciones de ceviche para que nuestros clientes p...