Langosta con azafran y salicornias Kevin Alexandre Rodriguez Tolentino
Kevin Alexandre Rodriguez Tolentino Langosta con azafrán y salicornias: Se prepara con ajo, perejil, cebollín, setas, limón, pimienta, aceite de olivo y vino blanco. Langosta preparada El éxito de un platillo radica en la frescura y calidad de sus ingredientes, así como en la técnica de preparación; experiencias que transmite el chef Julián Martínez Bello de Sepia, restaurante que cocina con pescados y mariscos de las costas mexicanas. La cocina del mar y de vanguardia oferta platillos como la Langosta con azafrán y salicornias que incluye ingredientes como ajo, perejil, cebollín, setas y limón en fusión con los matices que aportan el uso de pimienta, aceite de olivo y vino blanco. ¿Qué es lo más rico de la langosta? La langosta es rica en proteínas, ácidos grasos, omega 3, colesterol, selenio, fósforo, yodo, zinc, sodio, magnesio, calcio, vitamina B12 y Vitamina E . Preparación Empezaremos descongelando las colas de langosta en la parte baja del frigorífico durante al menos 12 hora...