1er Sem A Freinet Zamora 2024-2025

  La  lechona  es un plato típico de la región  Colombiana  del  Tolima  y  Huila . Este plato fuerte está compuesto por  carne de cerdo , y  arvejas  principalmente. Es servido con  arepas  de maíz blanco y una variedad de natilla que localmente se conoce como "insulso". Preparación La lechona tiene que tener un peso de aproximadamente 1 libra. Posteriormente se limpia el animal y se extrae la carne con cuidado de no romper la piel dejando la cabeza intacta. Para darle mejor sabor a la parte externa de la lechona se le debe aplicar sal, lo que dará como resultado una mejor cocción, color y presentación del plato. reseta genial La carne que se extrajo es adobada con cebolla larga picada, ajos pelados y triturados, agua, sal, pimienta y comino. Vale la pena agregar que la carne de las costillas no se debe separar ya que será parte fundamental de la estructura final del plato, esta debe ser igualmente adobada. Una vez la car...

Pão de queijo El pão de queijo es más que un simple panecillo; es una joya culinaria nacida en los corazones y hogares de Minas Gerais. Este bocado ha trascendido fronteras, convirtiéndose en sinónimo del calor y la hospitalidad brasileña. Aunque hoy brilla en cafeterías alrededor del mundo, el pão de queijo comenzó como una solución creativa ante la escasez. En las haciendas mineras donde el trigo era escaso pero abundaba la mandioca (yuca), los cocineros encontraron en este tubérculo la base perfecta para crear algoúnico. Mezclando su harina con queso, dieron vida a estos pequeños panes que rápidamente se ganaron el corazón de todos. Su textura única e irresistible sabor no tardaron en convertirlo en un emblema regional antes de conquistar todo Brasil, pero siempre respetando ese carácter distintivo que lo define: exterior crujiente con un interior tierno y aireado. Es esta dualidad lo que seduce paladares globalmente y explica por qué continúa expandiendo su presencia internacionalm...

el SIDA (Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida) es una condición médica causada por la infección del virus de la inmunodeficiencia humana (VIH). El VIH ataca el sistema inmunológico, específicamente las células CD4, que son cruciales para combatir infecciones. Aquí hay algunos puntos clave sobre el SIDA: Transmisión: El VIH se transmite a través de fluidos corporales, como sangre, semen, fluidos vaginales y leche materna. Las formas comunes de transmisión incluyen relaciones sexuales sin protección, compartir agujas y de madre a hijo durante el parto o la lactancia. Progresión: No todas las personas que tienen VIH desarrollan SIDA. Sin tratamiento, el VIH puede avanzar y debilitar el sistema inmunológico a tal punto que la persona se vuelve susceptible a infecciones y enfermedades que normalmente no afectarían a alguien con un sistema inmunológico sano. Síntomas: En las etapas iniciales, una persona infectada puede experimentar síntomas similares a los de la gripe. A medida que la en...

  Las enchiladas son un plato de la gastronomía de México elaboradas con tortillas de maíz enrolladas o dobladas y bañadas en alguna salsa picante.​   El platillo tiene su origen en las civilizaciones precolombinas, presente incluso en el Códice Florentino menciona la palabra chillapitzalli, la cual se conforma de la palabra náhuatl chilli, que significa chile, y de tlapitzalli que significa flauta, es decir, flauta enchilada, descrita en el mismo texto como platillo Para algunos historiadores, las enchiladas fueron conocidas en el México Independiente cuando Miguel Hidalgo, Vicente Guerrero y José María Morelos (padres de la patria) viajaban por el territorio mexicano. INGREDIENTES 4 chiles guajillo abiertos, limpios y sin semillas. 4 chiles anchos abiertos, limpios y sin semillas. 2 dientes de ajo picados ¼ cucharadita de orégano seco mexicano Sal y pimienta al gusto 12 tortillas de maíz 2 tazas de carne deshebrada de cerdo o pollo opcional 1 ½ taza de queso fresco desm...